干辣椒经典问答解惑(下)

 时间:2020-06-30 11:40:01来源:东方头条 责任编辑:

干辣椒发霉了还能吃吗?

如果干辣椒发霉的话是不适合吃的,为什么干辣椒会发霉呢?如果受潮就会引起发霉,导致霉菌泛滥,那么我们应该怎么阻止它发霉呢?首先就是要防潮,最简单的方法就是把晒干的辣椒用密封的塑料袋封住,或者是抽成真空,降低水分,也可以加入适量的干燥剂或者是买一些密封的罐子进行储蓄。还要避开空气流动,因为空气当中的细菌是非常多的,但是最好不要添加防腐剂,最好还是密封起来。

干辣椒怎么保存?

有人会问干辣椒应该怎么保存的?首先我们把辣椒晒干之后可以放在塑料袋里面密封,放在干净的位置,如果放在罐子里的话,应该封好保存,这个地方一定要保持干燥,以免发潮或者是变质,如果放在橱柜的话要检查是否有漏水。湖南匡老五辣业使用国内先进的无烟烘干设备,在烘干的过程中,都不会添加任何化学产品,烘干度达百分之九十五,常温下能够保存一个月,适合单位批量采购。

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